El pastel de elote de Frédérique et Yves

  • 1 kg de maïs frais en boite (en grain)
  • 250g de beurre
  • 1 verre de lait concentré sucré
  • 1/2 verre de farine
  • 200g de sucre
  • 1/2 verre de miel
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs

….et beaucoup d’amour bien sûr ! 

Mixer le tout et verser dans un moule à gratin préalablement beurré.

Cuire 45 minutes à 200°.

Le gâteau doit dorer mais il reste souple en sortant du four.

Laisser reposer et tiédir.